Vous rêvez d’organiser un banquet médiéval authentique ? Vous vous demandez quels ingrédients remplacer pour rester fidèle à l’époque ? Vous aimeriez découvrir des recettes simples mais historiques, du repas paysan au festin noble ? Vous recherchez un beau cadeau pour un amateur d’histoire et de cuisine ? On vous a concocté LE livre qu’il vous faut.
Que ce soit pour un repas thématique à la maison, un banquet d’auberge, une animation historique, un mariage médiéval ou simplement pour le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs, ce livre est votre guide pour cuisiner comme au Moyen Âge, facilement et fidèlement.
Ce que vous trouverez dans ce livre :
- Des recettes détaillées : pain, fromentée, hypocras, porée, galettes d’orge, pommes au vin…
- 10 menus complets : du repas paysan au banquet noble, pour organiser facilement des repas délicieux et VRAIMENT historiques
- 10 grands principes pour comprendre et appliquer les bases de la cuisine médiévale
- 10 erreurs à éviter pour rester fidèle à l’histoire
- Les ingrédients clés encore disponibles aujourd’hui
- Les aliments modernes à remplacer avec leurs alternatives historiques
Un livre pour tous
Accessible aux cuisiniers amateurs comme aux passionnés d’histoire et aux professionnels, cet ouvrage allie rigueur historique et plaisir gourmand. Les recettes sont expliquées pas à pas, avec des conseils concrets pour les reproduire dans une cuisine moderne.
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Disponible en version papier, cartonné et e-book sur Amazon.